湯豆腐
とても良い夢を見た。「聖☆おにいさん」のブッダとお弟子さんが、「こだわりの湯豆腐」みたいなのを楽しんでる夢。
その後、ブッダの知り合いみたいな人が、奥さん?から、飯だとして「ちっさいビスケット」を皿や茶わんに乗せて食べさせられていた。
後の件はどうでも良いのだが、「こだわりの湯豆腐」がすごく美味しそうで。
豆腐が小さく切ってあったけど、どれにもしっかり味が染みているようだったので、高野豆腐かな? と思わなくもない。
豆腐には煮汁の沁みた油揚げを敷いて、小口切りの万能ねぎをかけて食べる。
湯豆腐には揚げ麩みたいなのも混じっていて、これも味がギュッと沁みていておいしいと言う。
朝からお腹の減ってくる夢を見たものだ。
俺もたまにはそう言う、健康的な美味しい食事がとりたい。湯豆腐の内容は、起きたらしっかりメモしておいたので、いずれ実現させるぞ。「こだわりの湯豆腐」。
酒の扱い方が分からないので、昆布の出汁とみりんで味付け…かな? この時点で「こだわり」が無い気もするんだが。
でも、ブッダが食べて「美味しい」って言うものだから、動物性の出汁とか使ってないんだろうしなぁ…。
高野豆腐の戻し方は、すごく昔に知ったんだけど、出汁で戻すと良いらしいね。水で戻すとやたら不味くなるから注意なんだって。
鍋はあるけど、湯豆腐用の鍋じゃないな…。よし。フライパンで作ってしまえ。
そもそも、高野豆腐ってどこに売ってるんだろう?
そして、高野豆腐って湯豆腐に向いているんだろうか?
色々下調べが必要だ。