味の系統は見定めよう
しばしば調理をするようになりました。パンを調理するのは前から少しずつやっていましたが。野菜炒めとかも作っています。
その時思ったのですが。味付けの系統は見定めておくべきだなと。
洋風にしたいのか中華風にしたいのか、それとも和風にしたいのかははっきりさせておかないと、訳の分からない味の野菜炒めが出来上がります。
特に、菜っ葉の野菜炒めではなく、色んな野菜が混じっている野菜炒めを作ると、味付け次第では摩訶不思議な一皿が出来上がります。
茄子とピーマンとミックスベジタブルを炒める事にして、塩と出汁とレモン汁をかけてごま油で炒めたんですよ。
それからふと思い立って、ソーセージを追加で入れました。
結果、とても美味しくない訳の分からないものが出来上がりました。
塩は料理のベースだとしても、出汁で和に振っておいて、レモン汁で洋に振って、ごま油で中華に振って…本当、訳が分からなかったです。
レモン汁を入れたのは「酢を入れたいが、酸っぱいものがレモン汁しかない」と思っての選択だったのですが、それは過ちでした。
その野菜炒めを食べた日は、眠る前にお腹が痛くなったみたいだったんですが、なんにせよ僕は自分の状況を把握しない人なので、なんで眠れないんだろうおかしいなとか思ってました。
一時間布団の中で粘って、寒いから悪いんだろうかと思って掛け布団を増やしてみたり、厚着をしてみたりしたけど、一向に眠れない。
体の方向を横にすると胃壁が痛んだので、もしかしたらお腹が痛いのかと思って胃薬を飲みました。胃薬を飲んだ後は安眠できたので、たぶん胃が悪かったのでしょう。
その他に最近調理したものと言うと…食パンですね。
六枚切りの食パンを二枚ととろけるチーズを二枚とチョコレート三欠けを用意して、全部積んでレンジで二分加熱しました。
とても美味しいチーズチョコレートサンドに成りました。これは当たりでした。だけどその日の体重測定は二キロ増。体脂肪率三十パーセント。恐ろしい。